お日様と風の恵み の 干し野菜❀

日いちにちと春が近づいて、
お日様の照る時間もどんどん長くなってきました。

風も爽やかで気持ちがいいですね❀

さて、
先週のはじめに干した大根と人参、
一週間でこーんなにギュっと縮んでカラカラに乾きました。




小っちゃくなりましたね！特に大根 (笑)
一週間前はこんなに山盛りやったのに

** 干す前の大根 **


** こうなりました **




本当はハーフドライ分と、長期保存のしっかり乾燥させた分と、
二種類つくろうかと思ってたのですが…

甘かったですね (笑)　こんなにも縮むとわ。
お日様のチカラをなめていました…。
なので今回は干していたぶん全部、しっかり乾燥させてハーフドライはつくりませんでした。




干し野菜（＆干してある洗濯物）を狙うぱぎにブツクサ言いつつ、
乾燥した大根と人参をガラス製の保存瓶に詰めていきます。





大根１本、人参12本

で、これだけの干し野菜ができました♪

お日様と風の恵みに心から感謝です❀